Kopf

Selbstbedienungstheke

Frische Eier 24 Stunden - 7 Tage in der Woche!

In unserem Hofladen können Sie täglich rund um die Uhr frische Eier von glücklichen Hühnern kaufen. Unsere Selbstbedienungstheke im Hofladen macht dies möglich.

Des Weiteren besteht die Möglichkeit, nach telefonischer Absprache, außerhalb der Verkaufstage Konserven und vakuumierte Grillspezialitäten zu erwerben.

- das Ei

Eier sind ein wichtiges Nahrungsmittel, sie enthalten Eiweiße, Fette, Mineralstoffe und Vitamine.

Die Farbe der Kalkschale des Hühnereis ist genetisch bedingt und hängt allein von der Hühnerrasse ab, von der das Ei stammt. Reinrassige Hühner mit weißen Ohrscheiben legen meist weiße Eier, solche mit roten Ohrlappen dagegen meist braunschalige. Zwischen der Farbe des Gefieders und der der Eier besteht kaum eine Verbindung. Bei nicht reinrassigen Hühnern lässt die Ohrlappen- und -scheibenfarbe keine Rückschlüsse auf die Eifarbe zu. Alle Kombinationsmöglichkeiten treten auf.

Eier kann man bei Zimmertemperatur über mehrere Wochen lagern, wobei eine kühle Lagerung sinnvoll ist..

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